জাতীয় ফল কাঁঠালের গুনাগুন

লিখেছেন লিখেছেন মুিজব িবন আদম ১৮ জুন, ২০১৪, ০৫:১২:৩৬ বিকাল

জাতীয় ফল কাঁঠালের গুনাগুন





কাঁঠাল বাংলাদেশের জাতীয় ফল। শুধু বাংলাদেশ নয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় অনেক দেশে কাঁঠাল পাওয়া যায়। Moraceae পরিবারভুক্ত Artocarpus heterophyllus বৈজ্ঞানিক নামবিশিস্ট এ ফলটি যেমন সুস্বাদু তেমনি সুন্দর গন্ধ বিশিষ্ট। দামও নাগালের মধ্যে। তাই নিচের কয়টি বিষয় বিশেষভাবে বিবেচ্য।

১। কাঁঠাল খাবার হিসেবে গ্রহণের অল্প সময়ের মধ্যে শরীরে শক্তির যোগান দেয়।

২। এটি ফাইবার সমৃদ্ধ ফল। এতে আছে ক্যান্সার প্রতিরোধক উপাদান Phytonutrients, যা মানবদেহের জন্য খুবই দরকারী। এটি colon mucous নিয়ন্ত্রন করে ক্যান্সার সৃষ্টির ঝুকি কমাতে সাহায্য করে।

৩। কাঁঠালের মধ্যে Saturated Fat, Cholesterol and Sudium এর পরিমাণ অনেক কম। বরং অধিক পরিমাণে Potassium রয়েছে। ফলে উচ্চ রক্তচাপ থাকলেও এ ফল খেতে কোন অসুবিধা নেই।

৪। এ ফলে রয়েছে প্রচুর প্রাকৃতিক ভিটামিন এবং বেশ কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগের সমাবেশ, যা নানা চর্মরোগের প্রতিরোধক হিসেবে খ্যাত। এসব উপাদান ফুসফুসের এবং মৌখিক গহ্বর ক্যান্সার থেকেও রক্ষা পেতে সাহায্য করে।

৫। কাঁঠালে Asthma, Ulcer ইত্যাদির প্রতিরোধক উপাদান রয়েছে উল্লৈখ করার মতো। এছাড়া কাঁঠাল Cell degeneration এর মাত্রা কমিয়ে শরীরকে সজীব ও সতেজ রাখতে সহায়ক।

বিষয়: বিবিধ

১৩৩৩ বার পঠিত, ২ টি মন্তব্য