রান্না কথন

লিখেছেন লিখেছেন আহমেদ ফয়সাল ১০ জানুয়ারি, ২০১৫, ১২:১৯:৫২ দুপুর

শিরোনাম দেখে বুঝতে পারছেন রান্না সংশ্লিষ্ট কিছু লিখবো। কিন্তু অবশ্যই আপনাকে রান্না শিখাবো না। কেননা রান্নার ক্ষেত্রে আমার হাত একেবারেই কাঁচা। রান্না বলতে ডিম ভাজতে পারি। তাও বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই পুরে যায়। তবে চা তৈরি করতে পারি, কেননা এখানে পুরে যাওয়ার ভয় থাকে না। যা একটু ভয় থাকে তিতা হয়ে যাওয়ার। সমস্যা নাই চিনির পরিমান বাড়িয়ে দিলেই সমাধান।

মায়ের রান্না সম্পর্কে আমার ধারনা ১০০% থাকলেও বউয়ের রান্না সম্পর্কে ধারনা শূণ্যের কোঠায় (বউ নাই বলে কথা)। বউয়ের রান্না সম্পর্কে কিছু বলার ইচ্ছেটা সেদিন বিবাহিত এক ফেসবুক বন্ধুর লেখা দেখে।

লেখাটা ছিল-

বউয়ের রান্নায় প্রতিদিনই লবন বেশি হয়। নিজেকে নিয়ন্ত্রন করে রাখতে অনেক কষ্ট হতো। একদিন বলেই ফেলি- তরকারিতে এত বেশি লবন হয় কেন?? লবন কম করে দিতে পারো না???

ব্যস, এরপর থেকে প্রতিদিন লবন কম দিয়ে আমাকেই রান্না করতে হয়। (সংক্ষেপে)

মায়ের হাতের রান্না কমবেশি বললে ভুল হবে বেশিরভাগ লোকের কাছেই প্রিয়। সবাই তার মাকে পাক্কা রাধুনী বলে। এই পাক্কা রাধুনীর রান্নায় যদি কোন দিন ঝাল বেশি হয়???

আমরা সরাসরি বলে ফেলি- এত ঝাল কেন?? মরিচ কমিয়ে দিতে পারো না।

তখন মায়ের জবাব কি হয়?????

‍‍"হাত থেকে পরে গিয়ে এ অবস্থা, আর হবে না"। এর সামান্য বেশি মা বলেন কিনা ধারনা নেই। আর এই একই ঘটনা যদি বউয়ের ক্ষেত্রে ঘটে---

তখন আপনার বউয়ের কাছ থেকে বেশ কিছু কথা শুনতে হতে পারে। যেমন,

১. লবন বেশি হওয়ার প্রতিবাদ করলে- তোমার মুখে সমস্যা, ডাক্তার দেখাও।

২. চা-এ চিনি বেশি দেয়ার প্রতিবাদে- আমি কি তোমার মত ডায়েবেটিস এর রোগী, যে চিনি কম খাবো।

৩. ঝাল বেশি হওয়ার প্রতিবাদের ফল আরো বিপদজনক- বিকেলে কোন মাইয়া নিয়া ফুসকা খাইছো যে জিহ্বায় ঝাল সহ্য করতে পারছো না

(ফুসকার সাথে ঝাল সহ্য করার কি সম্পর্কে আমি জানি না)।

বিষয়: বিবিধ

১২৩৮ বার পঠিত, ২ টি মন্তব্য