মিশর সংস্কৃতিঃ ফেরআউনী ঈদ

লিখেছেন লিখেছেন আবু জান্নাত ১৪ এপ্রিল, ২০১৫, ১১:৪৬:১৫ রাত

আমিরাতে এসেছি প্রায় চার বছর, আমি আসার এক বছর পর ভিসা বন্ধ হয়ে গেল। তাই কফিল বা স্পন্সর চেঞ্জ করতে ও পারতেছিনা। আমার স্পন্সর মিসরী, ধর্মে খৃষ্টান। অনেক বিষয়ে তাদের সাথে মনমালিন্য হলেও আমাকে নামাযের সময় ঠিকই সুযোগ করে দেয়। তাই ওদের সাথে মোটামুটি সখ্যতা গড়ে উঠে, ওরাও আমার কাজে সন্তুষ্ট, আমিও মিলিয়ে চলার চেষ্টা করি।

মিশরের অভ্যন্তরীণ রাজনীতি ও সংস্কৃতি নিয়ে প্রায় সময় ওদের সাথে আলোচনা হয়। ওরা খৃষ্টান হলেও মুসলিম বিদ্ধেষী নয়, আমি খৃষ্টানদের কালচার সম্পর্কে ওদের কাজ থেকে অনেক কিছু জানার চেষ্টা করি প্রায় সময়। যেমন রোজা কেমন, সালাত কেমন, রাহেব ও কিসসিস এর প্রার্থক্য কি? ইত্যাদি ইত্যাদি বিষয়।

গত ১২/০৪/২০১৫ ওদের ঈদ ছিল। আমি ওদের ঈদ সম্পর্কে অনেক প্রশ্ন করলাম। অতএব যা জানলাম, তা হল ঈসা (আঃ) কে ০৯ এপ্রিল হত্যা করা হল, অতঃপর কবর দেওয়া হল। তিনদিন পর অর্থাৎ ১২ তারিখে আকাশে উড়ে গেল। এ জন্য ১২ তারিখে তারা ঈদুল ক্বিয়াম পালন করে। (কোরআনের ভাষায় ঈসা (আঃ) কে হত্যা করা হয়নি, তাদের একজনকে স্বাদৃস্য বানিয়ে দেওয়া হয়েছে)।

১৩ তারিখ মিশরের মুসলিম ও খৃষ্টান সবাই মিলে ফেরআউনী ঈদ পালন করে। ঐ দিন নাকি ফেরআউনের জন্ম। আনন্দ রেলী, শোভা যাত্রা, সারাদিন পার্কে, সমুদ্রতটে ঘুরে বেড়ানো ই্ত্যাদি ও বিশেষ প্রকারের মাছ খাওয়া এই দিনের বিষেশ আকর্ষণ। আমাদের দেশে ইলিশ খেলেও তারা কিন্তু অন্য এক ধরনের মাছ খায়।



এই মাছকে আমরা প্রবাসীরা মালবারী মাছ হিসেবে জানি। কারণ ইন্ডিয়ার কেরালার মালবার জেলায় এটি বেশী পাওয়া যায়, এমনকি আবুধাবীতে কেরালার সকল হোটেলে এই মাছটি থাকবেই। তাই বাঙ্গালী প্রবাসীরা মালবারী মাছ হিসাবেই চেনে।

মিশরীয়রা বলে (সামাকে মুমাল্লাহ) লবনাক্ত মাছ। তারা এই মাছকে আরো ১৫দিন আগে ছোট ড্রামের ভিতর লবন দিয়ে ঢাকনা আটকিয়ে রাখে।



ফেরআউনী ইদের দিন ঢাকনা খুলে মাছগুলো পরিস্কার করে সামান্য ধনিয়া ও জ্বিরা পাউডার, লেবু ও সালাদ দিয়ে খায়। পাক করতে হয় না, এক কথায় আমাদের দেশের শুটকির মত কাঁচা ও পঁচা শুটকি খায়।



এই দিন তারা আরো অনেক আনন্দ করে। যেমন ডিম রং করা,



হরেক রকমের হয়ে থাকেঃ



আরো আছেঃ



বিভিন্ন ধরনের মুখোশ আকা ও পরিধান করা ইত্যাদি।

এই ধরনের অপসংস্কৃতিতে মিশরবাসী ডুবে আছে।

আমি আগে ভাবতাম একমাত্র বাঙ্গালীরাই অপসংস্কৃতিতে লিপ্ত, এখন দেখছি শুধু বাঙ্গালী নয়, বিশ্বের আরো অনেক জাগায় অনেক জাতি বিভিন্ন সংস্কৃতিতে আনন্দ উল্লাস করে। আমাদের দেশের উপজাতীরা বিভিন্ন ঋতুতে বিভিন্ন ধরনের উৎসব করে। হিলটেক্স এর লোকেরা হয়তো এ ব্যপারে ভালো বলতে পারবে।

আমার বিবেচনায় সারা বিশ্বে মুসলিমদের পরাজয়ের একটাই কারণ, মুসলমানরা নিজেদের ইতিহাস ঐতিহ্য তাহজীব তামাদ্দুন বিসর্জন দিয়ে অপসাংস্কৃতিতে ব্যস্ত। আল্লাহ তায়ালা আমাদেরকে অপসংস্কৃতি থেকে হেফাজত করুক। আমীন।

বিষয়: বিবিধ

১৫০৯ বার পঠিত, ৩৬ টি মন্তব্য