যুগ যুগ ধরে তেজপাতার ব্যবহার হয়ে আসছে। মাছ কিংবা মাংস রান্নায় তেজপাতার বিকল্প নেই। মসলার পাশাপাশি তেজপাতা ভেষজ চিকিৎসায়ও ব্যবহার হয়ে আসছে। তেজপাতা শুধু রান্নায় নয়, এটি পোড়ালেও পাবেন অনেক ‍উপকার।

রান্নায় বাড়তি স্বাদ আনার পাশাপাশি মানুষের শরীরে ফুরফুরে অনুভূতি নিয়ে আসে এই তেজপাতা। ওষুধি এই পাতায় রয়েছে ভিটামিন ‘ই’ ও ‘সি’। আরও আছে ফলিক এসিড ও বিভিন্ন খনিজ উপাদান। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতেও তেজপাতা খুবই উপকারি। তেজপাতার চা পান করলে হৃদপিণ্ড সুস্থ-সবল থাকে।

তেজপাতার যত গুণ-

১. তেজপাতা শরীরে উপকারী কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়ায়।

২. ফাঙ্গাল ইনফেকশন কমাতে ও কাটা-ছড়া-ঘা সারাতেও খুবই কার্যকর।

৩. রক্তে শর্করার পরিমাণ কমায়।

৪. তেজপাতার ধোঁয়ার গন্ধে উত্তেজনা নিয়ন্ত্রণে আসে।

৫. হজমশক্তি বাড়ায়।

৬. শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়।

৭. তেজপাতায় রয়েছে রুটিন ও ক্যাফেক অ্যাসিড। এগুলি হার্ট ভাল রাখে।

ব্রেকিংনিউজ