আমাদেরকে বলা হয় মাছে ভাতে বাঙালি। যত ধরণেরই খাবারই আমরা খাইনা কেন, মাছ না হলে আমাদের চলেই না। কিন্তু এ মাছে কাঁটা একটি বিরক্তিকর বিষয়। কাঁটা বেছে খাওয়া বিরক্তিকর, আর এ কাঁটা যদি গলায় বিঁধে যায় তাইলে তো ভোগান্তির শেষ নাই। অনেকেই মাছের কাঁটা দূর করার সহজ উপায় হিসাবে এক দলা সাদা ভাত খেয়ে থাকেন। নরম ছোট কাঁটা হলে এতে অনেক সময় নেমেও যায়। কিন্তু এ ছাড়াও বেশ কিছু ঘরোয়া উপায়ে দূর করা যায় মাছের কাঁটা।
১। গলায় কাঁটা আটকালে হালকা গরম পানিতে একটু লেবু চিপে সেই মিশ্রণ খান, লেবুর অ্যাসিডিক ক্ষমতা কাঁটাকে নরম করে দিতে সক্ষম। ফলে এই মিশ্রণ খেলে কাঁটা নরম হয়ে নামবে সহজে।
২। গলায় কাঁটা বিঁধলে দেরি না করে অল্প অলিভ অয়েল খেয়ে নিন। অলিভ অয়েল অন্য তেলের তুলনায় বেশি পিচ্ছিল। তাই গলা থেকে পিছলে নেমে যাবে কাঁটা।
৩। লবনও কাঁটা নরম করে, তবে শুধু লবন না খেয়ে পানিতে মিশিয়ে খান। পানি একটু গরম করে নিয়ে সেই পানিতে বেশ খানিকটা লবন মিশিয়ে নিন। সেই লবন-জল খেলে সহজেই নেমে যাবে কাঁটা।
৪। পানির সঙ্গে মিশিয়ে নিন ভিনিগার। ভিনিগার কাঁটাকে নরম করার ক্ষমতা রাখে। তাই এই মিশ্রণ খেলে কাঁটা সহজেই নেমে যায়।
ব্রেকিংনিউজ
পাঠক মন্তব্য
সকল মন্তব্য দেখার জন্য ক্লিক করুন